Possui sabor frutado médio, com toques herbáceos e notas de alcachofra e tomate verde. Possui amargo e picante equilibrados. Possui alto conteúdo de polifenóis, que são os antioxidantes do azeite de oliva. É um azeite onde sua picância logo se evidencia entre notas amargas e possui muita persistência. Um azeite de personalidade única.
Harmonização: Ideal para massas, pães, frutos do mar e legumes grelhados.
Casa Marchio é uma empresa familiar, produtora de azeite de oliva extravirgem na região de Encruzilhada do Sul, uma das melhores áreas para a olivicultura no Rio Grande do Sul.
