É um azeite frutado leve com ligeiros toques herbáceos, plantas silvestres e notas de frutas maduras, sobressaindo banana e maçã.
Harmonização: Realçar o sabor das saladas, carnes brancas, compor molhos e maioneses, untar queijos frescos e semi curados e acrescentar sabores distintos a massas, frutas e sobremesas.
Casa Marchio é uma empresa familiar, produtora de azeite de oliva extravirgem na região de Encruzilhada do Sul, uma das melhores áreas para a olivicultura no Rio Grande do Sul.
